Köyün kuruluş 15.yy.’ın sonlarına dayanmaktadır . Daha önceleri Zincirlitaş köyü ile bir muhtarlık halindeydi Fotinos ismini , ışık ve güzellik anlamına gelen Rumcada Fotino kelimesinden aldığı bilinmektedir. Köyümüzün bir yerleşim yeri olarak seçilmesi ilk kez , Hacıahmet oğulları Hır oğulları , Hatip oğulları tarafından olmuştur . Bu aileler köyümüze Zincirlitaş’tan gelmiştir . Diğer aileler Doğu Anadolu’dan gelmişlerdir . Bu aileler ilk kez yurt yaylasında ve bugünkü adıyla Uzuntarla köyünde kaldıktan sonra köyümüze gelmişlerdir . Trabzon’un fethinden sonra köyümüze gelip yerleşen bu aileler ormanlık bölgeleri ziraat alanları haline çevrilerek bugünkü köyümüzü bir yerleşim alanı haline getirmişlerdir . 1940 lı yıllarda köyümüz iki muhtarlığa ayrıldı . Zincirlitaş ve Kabataş . Köy adlarının değiştirildiği dönemde toprakları içinde bulunan Karataş taşının adı değişikliğe uğrayarak Kabataş şekliyle köyümüzün adı olarak belirlenmiştir.
Son sayıma göre köyümüzün nüfusu 450’ dır hane sayısı 250 dir.
Köyümüzden üç kez değişik dönemlerde muhacir aileler ayrılmıştır. 1929 ‘da Bayburt’a bağlı Aydıntepe , Domla , Sığırsı , Maden köylerine; 1933 ‘te Maçka’nın Zakine , Livera , Kiremitli köylerine ; 1965 ‘te Hatay’ın Kırıkhan ilçesine yaklaşık 100 hane göç etmiştir . Değişik nedenlerle yurdumuzun birçok yerlerine kendi imkanlarıyla giden nüfusumuz köyümüzün mevcut nüfusunun iki katı kadardır . Geçmiş yıllara oranla nüfus artışı sürekli gerilemiştir . Halkımız tarım ve hayvancılıkla uğraşmaktadır . Fakat tarım ve hayvancılık geçimi sağlamaya elverişli değildir . Nüfusun % 75 ‘i gurbetçi , % 15 ‘i kamu kuruluşlarında görevli , % 5 ‘i tüccar ve sanatkar , % 5 ‘ i kamu kuruluşlarından emeklidir. Kadınlar ancak %5’i meslek sahibidir. Aileler arasında yardımlaşma ve dayanışma ileri düzeydedir . Kan davası yoktur . Köy halkı gün geçtikçe sosyal ve ekonomik yapısını geliştirmektedir . 300 sene önce yapıldığı söylenen köyümüz camisinin süsleme sanatı bir tarihi eser olduğunu kanıtlamaktadır . Vakıflar Bölge Müdürlüğünün koruma ve bakım altına alınmıştır . Köyümüzdeki diğer sosyal hizmetler genellikle 1970 ‘li yıllardan sonra başlamıştır . Bu hizmetler Devlet ve köylü işbirliği ile gerçekleştirilmiştir . Su , yol , elektrik , ilköğretim binası , sağlık evi , çay alım evi hizmet vermektedir . Bu binalardan ilköğretim okulu ve sağlık evi nüfus azlığından hizmet vermemektedir. Okuma – yazma oranı % 95 ‘in üzerindedir . İlkokul 1950 yılında faaliyete geçmiştir . 1980 yılında da ortaokul binası hizmete açılmıştır . İlçemizde ve ilçe dışında 150’e yakın kamu görevlisi ve 50’ye yakın yüksek öğrenim görevlisi vardır . Tabanoğlu Hasan efendi , Küllahoğlu Muhammet efendi, Cicioğlu Muhammet efendi ve Keleşoğlu Feryüz efendi köyümüzün yetiştirdiği ünlü din adamlarındandır .Kurtuluş savaşında halkına önderlik yaparak Ruslara karşı savaşan Hacı İbrahimoğullarından Kahraman Ağa köyümüzün önemli kişilerindendir.Halkımız dini inançların bağlı , adet gelenek ve göreneklerine saygılıdırlar . Aile ve toplum ilişkileri ileri bir düzeydedir . Karadeniz yöresinin halk oyunları ve çalgı aletlerinden kaval ve kemençe halkımızın eğlencelerinde önemli yer tutar . Atışmalar gittikçe önemini kaybetmektedir . Eski atışmacılarımızdan Ramoğlu Emin efendi , Hacı Osmanoğlu Hüseyin efendi , Küllahoğlu Mustafa , Kukuloğlu Muhammet ve Kısır efendi , Hacı Ahmet efendi anmaya değer kişilerdir .