Çaykara İlçe merkezine 4 km. uzaklıktadır. Köye ilk yerleşenler Bayburt tarafından geldikleri söylenmektedir. Göç edenler önce Sultanmurat yakınlarına yerleşmişler ancak; hava şartlarının olumsuzluğu şimdiki yere göç etmişlerdir.
1681 kayıtlarına göre Çaykara ilçesi sınırları içerisinde gösterilen 13 köyden biridir. 1915 yılı kayıtlarında Akdoğan; Hopşera-i Ulya olarak belirtilmiştir. Köyün yaylası Eğrisu'dur. Köye 1650 yılında yapılan camii bugüne kadar özelliğini korunmuştur.